2017年3月29日，中国轻工业联合会在北京组织并主持召开了由江南大学和安徽古井贡酒股份有限公司共同完成的“提高古井贡酒健康活性物质（吡嗪类物质）研究及应用”项目技术鉴定会。中国酒业协会理事长王延才、中国酒业协会副理事长兼秘书长宋书玉、江南大学副校长徐岩、中国食品发酵研究院副院长宋全厚、著名白酒专家高景炎、高月明、庄名扬、杨明、汤斌、张庆庆等国内顶尖专家莅临本次鉴定会；会议由中国轻工业联合会科技办刘晶晶处长主持，于学军主任到会指导；安徽古井贡酒股份有限公司董事长梁金辉，总经理周庆伍，总工程师李安军等参加本次会议，葛向阳博士作项目成果汇报。该项目从古井贡酒传统大曲中分离得到一株四甲基吡嗪转化能力较强的地衣芽孢杆菌，将接入该功能菌的“桃花春曲”功能性大曲应用到古井贡酒传统浓香型白酒酿造工艺中，使原酒中四甲基吡嗪的含量提高到3-6mg/L，突破了传统浓香型白酒吡嗪类物质提高的技术瓶颈。鉴定委员会认为，项目总体技术达到国际领先水平，建议进一步加快推广与应用。