2017年6月26日，《Frontiers in Microbiology》接收了本研究室博士研究生宋哲玮的研究论文“Unravelling core functional microbiota in traditional solid-state fermentation by high-throughput amplicons and metatranscriptomics sequencing”。

该文首次应用宏转录组测序技术，并结合发酵动力学揭示了酱香型白酒发酵过程中核心微生物结构的变化规律和风味物质合成的分子机制，明确了酱香型白酒发酵过程中的核心功能微生物。通过该文的研究更全面深入的解析了我国特色传统固态发酵工艺所蕴含的科学奥秘，这一发现对于进一步解析酱香型白酒发酵过程具有重要的指导意义。

该研究工作得到了国家自然科学基金重点基金和国家重点研发计划的资助。