我国白酒行业目前已经进入到深度调整的转型期，中国白酒的数字化、智能化等新的科技热点议题不断涌现，凝聚行业智慧、寻求突破，探索白酒产业平稳健康、长期稳定发展的新模式成为行业共识。在这一特殊时期，科技创新作为白酒行业转型发展驱动力的作用日益突出。随着“中国白酒169计划”等的成功实施，形成了高质量、高效率、强协同、大成果的“产学研协作”创新模式，极大的促进了白酒行业的科技创新和技术推广，至今大量科技成果逐渐形成。

为进一步推动我国白酒行业动能转换、转型升级，加强白酒基础理论和应用技术研究的推广应用，支持我国白酒行业的高质量发展，自“2011首届中国白酒学术研讨会”成功举办以来，该学术会议已连续成功举办五届，形成了高效的白酒技术交流平台。在此基础上，在中国酒业协会指导下，江南大学与山东景芝酒业股份有限公司、安徽金种子酒业股份有限公司共同组织召开“2023 第六届中国白酒学术研讨会”。

大会将特邀国内外蒸馏酒领域著名专家学者（包括中国工程院院士、美国、英国、日本等国知名教授专家）和行业协会领导就白酒数字化、智能化、原料基地与产区建设等热点问题作专题研讨。

在此，我们诚挚邀请贵单位参加本次研讨会，希望通过开展这次活动，我们和您一起为白酒发展这一伟大的事业贡献力量！

一. 研讨会组织机构

二. 研讨会举办时间、地点

2023年10月16~18日在山东景芝酒业股份有限公司召开。

三. 研讨会主题

白酒数字化、智能化、原料基地与产区建设。

四. 联系人